Ruokamyrkytysten aiheuttajat
Ruokamyrkytyksen aiheuttaja voi olla mikrobi tai muu tarttuva partikkeli, mikrobin tuottama toksiini tai muu aineenvaihduntatuote, loinen, myrkyllinen eläin, kasvi, sieni tai kemiallinen aine.
Kuva: Elintarvikevälitteiset ruokamyrkytysepidemiat aiheuttajittain 2006 - 2010 (pdf, 27 kt)
Kuva: Elintarvikevälitteisissä ruokamyrkytysepidemioissa sairastuneet aiheuttajittain 2006 -2010 (pdf, 26 kt)
Kuva. Bakteerien aiheuttamat ruokamyrkytysepidemiat 2000-2010 (pdf, 25 kt)
